IFFO Marine Raw Material Organisation China Cloud Foorum toimus 29.–30. novembril 2022, et arutada uusimat ülevaadet kalajahu ja kalaõli turutrendidest ning pöörati erilist tähelepanu Hiina, Peruu, Mehhiko ja Euroopa turgudele. .
Pilvefoorumi avatseremoonial ütles IFFO Marine Raw Materials Agency president hr Peter Martin Johannesen, et merelised toorained mängivad olulist rolli vesiviljelustööstuse arengu toetamisel ja on kõige tõhusam viis valgu tootmiseks. Pool toorainest on sertifitseeritud vastutustundlikuks hankimiseks. Hiinas asuva IFFO meretooraine agentuuri direktor pr Xu Yao rõhutas meretoormetööstuse võimet aidata kaasa inimkonna tulevasele toiduga varustamise ohutusele. ÜRO Toidu- ja Põllumajandusorganisatsiooni ning IFFO 2020. aasta andmete põhjal andsid merelised toorained 7 kg kalatoidu tootmist kõigile maailmas. Hinnanguliselt lisandub 2030. aastaks globaalselt 30–40 miljonit tonni veesööta.
Tugeva kohanemisvõimega tööstusharu
IFFO turu-uuringute direktor dr Enrico Bacis usub, et meretoormetööstusel on tugev kohanemisvõime: kalajahu tootmine on 2021. aastal veidi suurem kui 5 miljonit tonni, kalaõli tootmine aga 1,2 miljonit tonni, mis on põhimõtteliselt sama, mis eelmistel aastatel. Meretoormetööstus suudab maksimeerida hinnalise tooraine kasutamist: umbes 30 protsenti maailmas kasutatavast toorainest pärineb kõrvalsaadustest. TripleNine'i müügijuht Jon Tarleb ø ütles, et viimastel aastatel on Euroopas toodetud kalajahu umbes 600 000 tonni, millest suur osa tuli lõhejääkidest.
Hästi juhitud kalapüük
IFFO tehniline direktor dr Brett Glencross mainis, et ÜRO Toidu- ja Põllumajandusorganisatsioon teatas 2022. aasta alguses, et 65 protsenti maailma kalavarudest peetakse hästi majandatuks ja need moodustavad enam kui 80 protsenti ülemaailmsest kalanduse biomassist. . Hiljutised uuringud on selgelt näidanud, et kalavarude tõhusa majandamisega on kindlasti võimalik kalavarusid taastada. MSICeresi tegevdirektor James Frank tutvustas Peruu kalajahu ja kalaõli tööstust. Peruus on 82 tehast (tööstustehased ja kõrvalsaaduste tehased). Peruu võimud määrasid 23. novembril 2022 riigi kesk- ja põhjaosas 2,283 miljoni tonni suuruse anšoovise ja valge anšoovise kvoodi teisel püügihooajal, mis moodustab 33 protsenti biomassist. "See kvoot näitab, et biomass on hea," ütles dr Bailiko.
Suurepärased toitumisomadused
Dr Ge Bailuan tõi välja, et kalajahul ja kalaõlil on ainulaadne väärtus. Kalaõli sisaldab ainulaadset ja rikkalikult EPA-d ja DHA-d. Kalajahus on peaaegu täiuslik aminohapete tasakaal ja see sisaldab ka bioaktiivseid tegureid. Pr Yu Chengping ettevõttest Aker Marine Life Company viis läbi põhjalikud uuringud Antarktika krillipulbri kohta. Ta tutvustas, et krillipulber on kalade ja krevettide kasvu ja tervise jaoks oluliste toitainete kombinatsioon.
Keskendu Aasiale
Dr Bailiko selgitas, et Hiina ja teised Aasia osad annavad enam kui 80 protsenti maailma tehistingimustes kasvatatud kalast. Need kultiveeritud kalad tarbivad 70 protsenti vesiviljeluses kasutatavast merelisest toorainest, kuid ainult 30 protsenti vesiviljeluses kasutatavast kalaõlist. Hiinast rääkides juhtis Shanghai ookeaniülikooli dotsent dr Zhang Wenbo tähelepanu sellele, et Hiina on maailma suurim vesiviljelustootja, andes umbes 60 protsenti ülemaailmsest vesiviljeluse toodangust.
Dr Fan Xia, riikliku söödakvaliteedi kontrolli- ja katsekeskuse (Peking) tegevdirektori asetäitja ütles, et Hiina on suur kalajahu tarbija. Kodumaine kalajahu tootmine on aga väike ning kvaliteetne söödakalajahu sõltub peamiselt impordist. Ta rõhutas, et "kalajahu ohutuse ja riskihindamise tugevdamine on Hiinas söödatootmise ning loomakasvatuse ja vesiviljeluse tervisliku arengu edendamisel väga oluline".
Keskenduge Mehhikole
Hr Armando Coppel ettevõttest Maz Industrial ütles, et Mehhiko püük moodustas 1,35 protsenti maailma kogupüügist. Riigi väikesemahuline pelaagiline kalapüük sai alguse 20. sajandil looderannikul ja seejärel 1972. aastal Sinaloasse. Praegu tegutseb Mehhiko väikese pelaagilise püügiga 94 laeva, mille saak on alla 750 000 tonni aastas.